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シェイプ 静岡本店のブログ
- 大豆の効果
- こんにちは。痩身専門店シェイプです。
本日は大豆の素晴らしい効能についてお話いたします。
まず、大豆の一粒には様々な栄養が詰まっています。
たんぱく質をはじめ、脂質、糖質、ビタミンB1、ビタミンE、葉酸、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、銅....などです。
あんなに小さい粒の中にこれだけたくさんの種類の栄養素が入っていると思うとかなり優秀な食材ですね。
なかでも注目したいのが、やはりたんぱく質です。
国産大豆(乾燥)は、100g中に33.8gものたんぱく質を含んでいます。
たんぱく質は、私たちの臓器や筋肉、皮膚、髪、血液などを構成する上で欠かせない成分で、なんと大豆は肉に匹敵するほど豊富なたんぱく質を含みます。
それが「畑の肉」という別名がついている理由です。
ただし、たんぱく質と一口にいっても、肉などに含まれるたんぱく質と大豆などに含まれるたんぱく質には違いがあります。
例えば、肉などよりも大豆のたんぱく質は低カロリーで、消化吸収も大変よいことが分かっています。
毎日適度なたんぱく質を摂取することは、健康を維持するうえでとても大切なことなのです。
理想は、1日100g以上の豆類を摂取することです。
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