パーソナルトレーニングジム グロウ
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パーソナルトレーニングジム グロウ(GROW)のブログ
- 身体はタンパク質でできている!
- こんにちは!パーソナルトレーニングジムGROWです!(^^)
私たちの体は一般的に、60%が水、20%がタンパク質、残りの20%が脂質・糖質・ミネラル(カルシウムなど)から作られています。
水を除いて考えると、残りの半分がタンパク質から作られているということですね!
またこのタンパク質は20種類のアミノ酸が様々な組み合わせでくっついて作られています!
この20種類のアミノ酸のうち、9種類は体の中で作ることが出来ない「必須アミノ酸」と呼ばれます。
これらは必ず食事から摂る必要があり、1つでも不足するとアミノ酸全体の効果が落ちてしまいます。
必須アミノ酸の含有量を数値化したのがアミノ酸スコアです!
いずれの必須アミノ酸も高水準で含まれているものがアミノ酸スコア100として扱われ、肉や魚はスコア100のものが非常に多いです。
一方で植物性食品のアミノ酸スコアは基本的に低く、スコア100に到達するのは大豆のみとも言われます。
また単一の食材ばかり食べていてもバランスが崩れやすいので、一般的には様々な食材を偏りなく食べることを推奨されています。
しかし植物性食品だけであったとしても、バランスを整えることは可能です!
例えば白米にはリジンという必須アミノ酸が不足しているのですが、豆類にはリジンが多く含まれています。
反対に豆類にはメチオニンという必須アミノ酸が少ない代わりに、米には多くの恵智男人が含まれています。
これらを組み合わせた納豆ご飯というのは、必須アミノ酸のバランスを改善した食事と言えますね!
またBCAAやEAAといったサプリメントを摂る事で、必須アミノ酸の不足を解消することが可能です^^
いずれも必須アミノ酸のサプリメントではありますが、9種類のうちBCAAは3種類、EAAは9種類すべてを摂る事ができます!
必須アミノ酸を充分に摂れていれば運動の質が向上し、筋肉も回復・発達しやすくなります。
それによって代謝が改善されてダイエット効果も高まりますよ♪
~パーソナルトレーニングジムGROW~
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