減量におすすめのお肉：2020年12月17日｜ナルシサス新宿(Narcissus)のブログ

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投稿日：2020-12-17 20:46:41.0

減量におすすめのお肉: 今回の夕食を紹介します＾＾

出来るだけ脂身の少ない豚ロースを使ったチゲ鍋です！

◎豚肉の良いところ

豚肉は現代人に不足しがちなビタミンＢ1が豊富に含まれ、疲労回復に効果を発揮するだけでなく、頭と心の元気の素でもあります。このＢ1は、疲労回復用ドリンク剤の主成分として使われています。疲労は、体に溜まった老廃物が上手に代謝されないことによって起こります。

私たちの体のエネルギーを生み出す栄養素にはタンパク質、脂質、糖質があり、このうち糖質がエネルギーに変わるとき、欠くことのできないのがビタミンＢ1です。Ｂ1は糖質が分解されるときに働く酵素をサポートする役目をするので、Ｂ1が不足すると糖質が分解されず、乳酸などの疲労物質が溜まります。日本人はエネルギーの多くを、主食である米の炭水化物つまり糖分に頼っているので、Ｂ1は常に元気でいるためにとても重要な栄養素です。また糖質は脳の唯一のエネルギー源であるため、Ｂ1が不足すれば神経が正常に機能しなくなって、イライラ、集中力の低下、物忘れの症状が起きます。こうした心と頭の症状は、体よりも先に現れてきます。

ただでさえ、減量をしているとエネルギー不足に陥りやすいので
減量をする際は、ビタミンなどが多く含まれている食材を選ぶことも大切です！

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