【神戸元町】美味しい秋の味覚で美活！【痩身エステ】：2022年9月20日｜ラグナニゲル(LAGUNA NIGUEL)のブログ

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投稿日：2022-09-20 10:27:59.0

【神戸元町】美味しい秋の味覚で美活！【痩身エステ】: ブログをご覧いただきありがとうございます。

食欲の秋！！美味しいものがいっぱいの季節ですね(^^)

さて、そんな旬の食材の中でも、ダイエットにもってこいなのが＜さつまいも＞です。

便秘解消といえば焼き芋！という感じですが、他にも様々な働きをしてくれるんです。

■糖質を摂取すると血糖値が上がり、インシュリンというホルモンが分泌されます。エネルギーとして使用されなかった糖質を、そのインシュリンが中性脂肪に変え、体内に蓄積されてしまいます。さつまいもに含まれる豊富な食物繊維によって血糖値の上昇が抑えられ、中性脂肪がつきにくくなります。

■さつまいも特有の成分＜ヤラピン＞。胃の中で消化されにくく、胃腸を刺激し緩化剤のような役割を果たす効果があると言われています。このヤラピンと食物繊維の相乗効果により便秘を解消してくれるのです。皮周辺に多いので皮ごと食べるのがおすすめです。

■体内の余計な水分を排出する働きをするカリウムが、むくみを和らげます。

■ポテトプロテインというタンパク質が腸内の満腹ホルモンの分泌を促し、満腹感を持続させる働きがあります。

■コーヒーにも含まれるクロロゲン酸が糖の吸収を抑え、脂肪を増やさず、更に体内の脂肪も燃焼させる働きがあります。

■ビタミンCによりコラーゲンの生成、抗酸化作用、免疫力のUPが期待できます。300グラムの焼き芋の中に69mg（一食の目安が33mg）入っています。更に、さつま芋に含まれるビタミンCは熱に強いので焼き芋にしてもなくなりません。

ダイエット効果を高めようと思うと、冷やすのがポイントです！冷やすことでさつまいものでんぷん質が、食物繊維と同じ働きをするレジスタントスターチという物質に変化します。それによって血糖値やコレステロール値の上昇が抑えられたり、排便が促され、体重や内臓脂肪の増加を抑える効果が期待できるのです。冷やす時は一旦常温に戻してからラップに包み、冷蔵庫へ入れてください。3日ほど保存が可能です。冷凍も可能ですが、自然解凍する様にしましょう。

目安としては、1日100gをおかずやおやつとして取り入れる、または3食のうちの1食の白ごはんの代わりに150g程度取り入れるなど、栄養が偏らないよう気をつけながら食べることをおすすめします。

秋の味覚＜さつまいも＞を上手に取り入れて、ダイエットも美肌もかなえましょう！