人工甘味料のメリット・デメリットとは！？(vol.1)：2023年5月30日｜コアバランススタジオファシーノ(FASCINO)のブログ

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投稿日：2023-05-30 23:35:17.0

人工甘味料のメリット・デメリットとは！？(vol.1): こんばんは！
パーソナルトレーナーの原田です！
今回は「人工甘味料」についてお話をしていきます！

「人工甘味料とは」
自然界には存在しない物質であり、化学的に合成して作られた甘味料です。
かつては高級品だった砂糖の代替品として使用されていましたが、現在ではカロリーの低減化を目的として主に清涼飲料や菓子類に使われています。
人工甘味料は、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用される「食品添加物」であり、安全性と有効性が化学的に評価されて厚生労働大臣によって認められています。

「人工甘味料のメリット」
●摂取カロリーが軽減できること
●食後の血糖値の上昇を抑えられること
砂糖よりも強い甘みを持つものがほとんどで、少量でも十分な甘さを感じることができます。
そもそもカロリーがほとんどない種類の人工甘味料もあり、ダイエット中でも甘い物を我慢せずに摂取することができます。
私たちの身体はブドウ糖（グルコース）を主なエネルギー源として利用しています。
砂糖や炭水化物など糖を含む食品を口にすると、消化酵素によってブドウ糖に分解され、血液中にグルコースとしてブドウ糖が取り込まれます。血糖値が上昇するのはこのためです。
しかし、人工甘味料にはブドウ糖のもととなる糖が含まれておらず、血糖値は上昇しません。
このことから、米国糖尿病学会では砂糖の代わりに人工甘味料を使うことは糖尿病の治療に有用な可能性がある、と提言しています。

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