エイミービューティーラウンジ
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エイミービューティーラウンジ(amie beautylounge)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-05-02 09:31:20.0
- 蕎麦の世界
- こんにちは amie beauty loungeです！
前回お蕎麦についてお話しさせていただきましたが、さらに詳しく触れていきます！
お蕎麦には大まかに分けて十割蕎麦と二八蕎麦の2種類あります。
違いは蕎麦粉の割合です。
十割蕎麦は蕎麦粉100％、本来の味と香りを味わうのに適しています。蕎麦粉のもちもちとした食感も魅力です。
二八蕎麦は蕎麦粉80%、スーパー等のお店で多く販売されています。つなぎで小麦粉を加えることで麺がしなやかになり、なめらかな食感と喉越しの良さが特徴です。
種類豊富なお蕎麦ですがその中でも自宅で楽しめるお取り寄せ乾麺について紹介していきます^^
マツコの知らない世界でも特集された「ナガノファクトリー幸せの十割」は逸品です。
日本そば愛好家として知られている池森秀一氏プロデュースの蕎麦粉100％の贅沢な味わい、蕎麦湯も安心して楽しめる食塩無添加です。
お蕎麦と合わせて、徳島県製造の「塩ぬき屋50％減塩だしつゆ」もオススメです^^
国産鰹節に塩分50％カット、リン50％カット、カリウム70％カットは健康維持に安心です。そのため高血圧や腎臓疾患の方にもお使い頂けます。料理つゆなので煮物、丼物、うどん、素麺、焼魚の醤油として、これ1つで様々な料理に活躍する万能減塩調味料です。
是非、お蕎麦を召し上がる際は意識して選んでみてください^^
ご覧頂きありがとうございました！
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