330.蜂蜜がアナタの健康に与える素晴らしい効果とは？：2023年4月25日｜パーソナルジム土浦きんに君のブログ

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投稿日：2023-04-25 02:31:08.0

330.蜂蜜がアナタの健康に与える素晴らしい効果とは？: ●ハチミツの栄養素

ハチミツは自然界で最も甘いとされ、それぞれの花や地域ごとにその特色が変わってきます。

ハチミツの特徴的な栄養は以下の通り
・糖分(グルコース(ブドウ糖)、フルクトース(果糖)、マルトース(麦芽糖))
・ビタミン・ミネラル
・ポリフェノール・フラボノイド
・アミノ酸

特にポリフェノール・フラボノイドが豊富な食材です。

●フラボノイドとは？

植物が持つ色素の一種で、抗酸化作用、抗炎症作用、免疫力アップなどがあります。
ワインやココアに含まれているポリフェノールも簡単に言うとフラボノイドの一種です。
健康効果が期待されている物になります。

●血糖値が上がりにくいハチミツが存在する

ハチミツは言ってしまえば糖の塊みたいなものですが、産地や種類によってその血糖値の上りやすさが変わってきます。
血糖の上がりやすさの指標をGI値と言います。
GI値は以下の値の範囲によって、カテゴリーが変わります。
・高GI値：70以上
・中GI値：56～69
・低GI値：55以下

以下の種類は低GI値がハチミツになります。

・マヌカハニー: GI値 25-40
・チェストナッツハニー: GI値 35以下
・アカシアハニー: GI値 35-45
・オレンジブロッサムハニー: GI値 40-55
・クローバーハニー: GI値 40-60
・ソラマメハニー: GI値 50-64

●ハチミツの健康効果(論文)

ハチミツには以下の健康効果が論文にて示されています。

・咳、喉の痛みを緩和
風邪やインフルエンザなどの病気の際にも、免疫力を高める効果があると言われています。

・傷、火傷の治癒促進
傷口に蜂蜜を塗ることで感染症を防ぐこともできます。

・アレルギー緩和
蜂蜜の定期的な摂取により、花粉症の症状を緩和することができる場合があります。

・消化器官の調整
蜂蜜には消化酵素を活性化させる効果があるため、消化器官の調整に役立ちます。また、便秘や下痢を緩和する効果もあるとされています。

蜂蜜の摂取が2型糖尿病患者の血糖値や脂質代謝に良い影響を与えることが示されました。(2020　システマティックレビュー、2019　ランダム化比較試験、2019　コホート研究)

◎筋肉とハチミツの効果

・マヌカハニーには強い抗炎症作用があり、マヌカハニーを摂取したランナーの筋肉炎症が軽減された報告があります。(2015)

今回も参考になれば幸いです。
土浦きんに君　金子祐希