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エピラボ(EPI LABO)のブログ
プライベート
投稿日：2022-09-27 14:50:23.0
- ★ 緑ナスのトロトロ具合 ★
皮が黄緑色で、米ナスのようにずっしりと重みのある緑ナス。
地域によっては青ナスとも呼ばれているそうです。
加熱するとトロトロ食感になるのが、最大の魅力★
私は5～6年前に初めて食べて以来、とろける口当たりの良さにハマってしまい、
見かけると必ず買ってしまいます (^^♪
定番の食べ方は‥
1： ヘタを落とし、縦半分に切る
2： 火が通りやすいように切れ目を入れる
3： ジップロックに入れて600wで10分レンチン
以上！とーっても簡単です！
ぽん酢や、しょうが醤油の他に、オリーブオイルと醤油をたらして鰹節をプラスするのもオススメです。
普通のナスより大き目サイズなので、食べ応えも充分ありますよ。
最近はスーパーの産直コーナーや直売所などに売っていることが多いので、
見かけた際は副菜としてぜひぜひお試しくださーい (^o^)丿
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