シラスの栄養について：2024年5月22日｜アリエス渋谷のブログ

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投稿日：2024-05-22 15:59:25.0

シラスの栄養について: 皆さん、こんにちは！
渋谷店のKAGAWAです。

今回はシラスの栄養についてご紹介したいと思います。

○美肌や美髪効果○
筋肉や細胞の材料となる大切な栄養素のひとつであるたんぱく質。
あらゆる世代の筋肉量維持・向上に役立ちます。
また、美肌や美髪にも効果が期待できます。

○免疫力アップ○
カルシウムの吸収に欠かせない栄養素のひとつであるビタミンD。
カルシウムのように骨の健康を守るだけでなく、免疫力を高める効果も期待できます。

○生活習慣病や骨粗しょう症の予防○
歯や骨をつくるのに必要な栄養素のひとつであり、筋肉の働きを調整したり、体内の酵素の働きをを助けエネルギー生産したりする役割のあるマグネシウム。
生活習慣病や骨粗しょう症の予防に効果があります。

魚類に多く含まれるDHA・EPAの他に、ナトリウム・カリウム・リン・亜鉛・ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン・ビタミンB12などの栄養も含まれています。

余すことなく栄養を摂るには、
梅干しやぽん酢などに含まれるクエン酸と一緒に摂取することでカルシウムの吸収率アップにつながります。
また、ビタミンEが含まれる食材と一緒に摂取することで、代謝アップにつながります。

特に塩水で茹でて加工されているシラスは塩分が多く含まれています。
さっと茹でて塩抜きをしてから使用するか、毎日食べる場合は、1日大さじ1杯程度までを目安にすると良いでしょう。

旬の食材を使ってお料理にちょい足ししてみてはいかがでしょうか☆
本日もスタッフ一同お待ちしております。

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