にじいろ接骨院のブログ
ビューティー
投稿日：2024-03-19 20:14:59.0
- ビタミンの働きと種類♪
- ビタミンには脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンがあって、人体に必要なビタミンは１３種類あるというお話は前回させていただきました。
脂溶性ビタミンには『ビタミンＡ、ビタミンＫ、ビタミンＥ、ビタミンＤ』があり、脂溶性ビタミンは過剰摂取すると体内に蓄積されて過剰症をおこすといわれています。
水溶性ビタミンには『ビタミンＣ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチン』あり、ビタミンＣ以外はまとめてビタミンＢ群といわれています。水溶性ビタミンは字のごとく水に溶けやすいので過剰摂取すると尿として体外に排出されます。ただ、摂取が足りないと欠乏症になります。
ビタミンＡは、皮膚や粘膜を健やかに保ち、視覚に関わる色素タンパク質の生成、身体の成長に関わります。レバー、うなぎ、人参、ほうれん草に豊富☆
ビタミンＤは、カルシウムに関わりの深いビタミンです。食品から摂るほか、日光に当たることで合成されます。鮭、サンマ、ブリ、キノコ、卵に豊富☆
ビタミンＥは、細胞膜に存在し健康維持に役立ちます。カボチャ、めかじき、アーモンドに豊富☆
ビタミンンＫは、血液凝固や骨の健康維持に関わりがあります。食事から摂取するほかに、腸内細菌によって合成されます。納豆、ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、鶏肉☆
ビタミンンＣは、皮膚や粘膜の健康維持に関わり、植物性食品からの鉄の吸収を促進するほか、身体の酸化還元反応に深く関与している。野菜や果物に豊富☆
ビタミンンＢ群については次回お話します。
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