たぬきの山整骨院のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2023-11-05 14:19:17.0
- 【寒さに負けない】11月の栄養満点食材３選
- 11月、秋の深まりを感じる季節ですね。 自然界は、彩り豊かな 食材を私たちに贈ってくれます。
これらの旬の食材は、 ただの味わいだけでなく、 健康と美容に欠かせない
栄養をたっぷりと秘めています。
今回は、11月の旬の食材とその驚きの栄養価を紹介します。
1. さつまいも ：栄養豊富な冬の恵み
さつまいもは日本の食文化に古くから存在し、特に冬の間の主要な栄養源として
重宝されてきました。
甘くて美味しいさつまいもは、11月は旬です。
さつまいもには、 ビタミンCや食物繊維が 豊富に含まれています。
さつまいもは、そのまま蒸して甘みを楽しむのはもちろん、スープやデザート、焼き芋
としてもおすすめです。
特に11月の冷え込む時期には、体を温めるさつまいものスープが最適です。
2. きのこ類 ：きのこの驚きの効能
きのこには免疫力を高める効果があります。
β-グルカンという成分が、 風邪や感染症から 体を守ってくれるのです。
しめじは、日本特有のきのこで、昔から様々な料理に利用されてきました。
和食だけでなく、他の料理にも取り入れられ、多様な味わいを楽しむことができます。
しめじは、炒め物や鍋料理に最適です。また、11月の寒い季節には、しめじを使った
温かいスープや煮物で、体の中からぽかぽかになるでしょう。
3. かぼちゃ：オレンジ色の健康食材
オレンジ色のかぼちゃは、 ビタミンAが豊富です。 美肌効果や、目の健康を
サポートします。
また、食物繊維も多く、 便秘予防にも効果的です。
かぼちゃはスープやサラダ、デザートなど多岐にわたって楽しめます。
11月の寒さを感じる時期には、かぼちゃのクリームスープで体を温めるのがおすすめです。
今回紹介した食材を 組み合わせることで更なる健康効果を 期待できます。
例えば、きのことさつまいもの煮物は、 冷え性予防と免疫力アップの ダブルの効果を
持っています。
11月の寒さに負けない 体を作るためにこれらの食材を日常に 取り入れてみてください
※産後１年以上のママさんもご相談ください
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