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エムズビューティー(M’s Beauty)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-05-09 23:40:26.0
- 緑の野菜、何が思い浮かびますか？
- 谷地です(^-^)
今日は「緑の野菜」について
緑の野菜と聞いて
どの野菜が思いつきますか？
谷地は「ブロッコリー、ほうれん草」ですね。。。
緑の野菜はカロテン、ビタミンC、E、ミネラルの宝庫なんです！
他にも葉酸、カリウムなどが多くコレステロールの酸化を抑え
動脈硬化や心臓病などの予防にもつながります。
緑色の野菜の成分で代表格ともいえるクロロフィルは
植物の光合成にかかせない成分で強い抗酸化作用があり
アンチエイジングにも◎
ブロッコリーやほうれん草の他にも
アスパラガス、ピーマン、春菊、枝豆、モロヘイヤなどなど。
ちなみに緑黄色野菜の中で最も栄養素が高いのは
「ケール」なんです。中々普段の生活ではみかけないですが
谷地が毎日飲んでいる青汁に入っておりました！
ケールを摂取したい場合は青汁を飲むのが手っ取り早いですね。
最近は緑の野菜を多く食べるよう心がけています。
健康的なバランスのよい食事は未来の自分への投資です！
旬のアスパラを添えて。
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