プライベートサロン オナカノオヘヤ
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おなかのお部屋のブログ
- 夏の養生食
Ayaです。
日頃から旬の物を食べるのは身体を整える基本です。
これからの季節は きょうり、トマト、なす、かぼちゃ、、、が夏野菜の代表格ですね♪
がしかし!
暑い時期に採れるお野菜は身体の熱をとって冷やすものが多いので、できれば茹でたり炒めたりして摂取するのが理想的。
もしそんな時間がない時やどうしても手間を省きたい!という場合はニンニクやしょうがなど、身体を温める薬味をプラスして冷えを溜めない様にしましょう!
お安くニンニクが手に入るこの時期に是非作って常備して頂きたいタレをご紹介します(^^)
【ニンニクのオイル漬け】
(材料)
ニンニク・・・・・・1玉
オリーブ油・・・・適量
(作り方)
1. 薄皮と芽と根の硬い部分を取り除いたニンニクをみじん切りにする
2. 1.にオリーブ油を注ぎ、消毒した空き瓶ポットで冷蔵保存
このタレは抗酸化作用があり内臓機能も活発にしますので、お野菜にはもちろんのこと、お肉の付けダレに加えたりすれば血流もUPします☆
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