最強のダイエット術は調理法を知ることです！：2024年4月10日｜イチアールエム(1RM)のブログ

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投稿日：2024-04-10 12:28:01.0

最強のダイエット術は調理法を知ることです！: こんにちは
1RM宮澤です。

今日は初心に振り返りダイエットで最初にしっておけばもっと楽だったなと思う事を書いてみます。

もうこれだけ知っておけばという位ですが、食材の調理法です。

調理法次第で味や食感がガラッと変わるので、料理のテクニックを知ることは、ダイエットに直結します
スマホがあればなんでも調べられますし、Youtubeにはたくさんの時短技、簡単な調理工程が載っています。

この味が食べたいと言った時、コンビニやスーパーで売られてる既に作ってある食べ物の味を思い出し
自分で作るだけでカロリーを30%～50％減らすことが出来ます。
これは宮澤自身も凄くびっくりしました。

砂糖をラカント、エリスリトールなどの天然0カロリー甘味料に変える
0カロリーが心配な方はハチミツやアガベシロップなど天然甘味料に変える
(お菓子系もかなり美味しく仕上がるので調理法を調べた後半の方がストレスなくなりました。)

使う油を仕上げにサッと入れる事で風味を強く残し口に運べる

野菜を多めにいれる、片栗粉など使ってとろみを出す、肉につけて水分残して柔らかくするなど

調理次第で同じ食材でも違うものに変わりますし、栄養素として脆いビタミン、ミネラル系を無駄なく体に取り込めます

量も味も自分好みにしながらカロリー調整出来る事はどんな知識よりも有効でした。

副次的作用として、自分で作る事で調味料の量が目に見えるので味が圧倒的に薄くても
より深く感じるようになりました。

甘みや塩みの調整を行う際、相当な量を入れないと味が強くならないので
いつの間にか味が薄くなり味覚が鋭くなったお陰で食欲がちょうど良い量と味で満足出来ます。

これは栄養学的にも関連していて、塩分=ナトリウム量が減ると体水分量の調整の必要がさほど無いので、食事から塩分を欲する作用が減り空腹を感じづらくなります。

甘みも抑える事で血糖値のコントロールが重要でなくなり、インシュリンの反応が良くなる為、これもインシュリンの血糖値低下作用による空腹センサーが反応しづらくなります。

このように自分で色々なものを作れる事は、ダイエットで1番気になる所のストレスと空腹を緩和してくれる最高のダイエット術だと思います。
ぜひ一緒に栄養の知識を勉強し、おすすめの調理法など教えてください二人三脚でダイエットを成功させましょう！