温足のブログ
プライベート
投稿日：2024-02-11 09:03:18.0
- 干し鱈どんな効果あるかご存じですか？
干して加工した(プゴ)は、生の状態よりも2倍多くのタンパク質を含んでいるので消化にも良く豊富なビタミンやカルシウム鉄分などが含まれて美容効果が高いと言われてます。低カロリーなので女性には嬉しいダイエット効果もあります。そしてアミノ酸が多く含まれて二日酔いにも効果的です。
プゴクとは(干しスケトウダラ)を入れて煮込んだ韓国のス-プ料理です。辛い味付けの多い韓国料理の中で全く辛くなく干し鱈旨味と卵や豆腐の入ったやさしい味わいです。家庭料理として愛されてる一方で専門店も多く存在します。
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