贅沢ランチ：2024年5月4日｜げんき堂整骨院イオンモール川口前川のブログ

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げんき堂整骨院イオンモール川口前川のブログ

プライベート

投稿日：2024-05-04 07:57:10.0

贅沢ランチ: こんにちは！
げんき堂整骨院川口の平山です。

私は毎年ゴールデンウィークに贅沢ランチとして、父とうなぎを食べに行っています。
いつもは浦和の方に食べに行っていましたが、今回は地元川口で。
関東では珍しい、「関西風」の焼き方でのひつまぶしをいただきました！！

【関東風と関西風の違いを知っていますか？】

【関西風】
蒸さないで焼くのが特徴ですね。
蒸さない分、カリッとして香ばしくなります。
【関東風】
蒸してから焼くのでふっくらとした出来上がりになります。

関東と関西ではうなぎの開き方も違って、関東では背開き、関西では腹開きだそうです。

なるほど。
どちらの方法でも美味しいのに変わりはありませんが、普段、関東風で慣れていたので私は関東風のが好きかもしれないです。

滋養がつくといわれている「うなぎ」
これは本当で、免疫力を高めてくれるビタミンAや、疲労回復に役立つビタミンB群も多く含まれています。
健康のために1年に1度は食べておきたい食材です！！
ちなみに今年の土用の丑の日は7/24です。

うなぎパワーで今月も元気に乗り切っていきます！

ゴールデンウィーク後半、旅行や帰省する方も多いと思います。
交通事故なども多くなってきますので、自転車や車の運転をする方は十分にご注意ください。

今日も元気に健康で過ごしましょう♪

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