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すきっぷのブログ
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投稿日：2025-11-16 13:11:10.0
- 鍋の締めは何にしますか？
- 最近、朝晩の冷え込みが厳しくなってきたように感じます。
寒くなると鍋料理が恋しくなりますね。
比較的お手軽で、具沢山にすれば栄養バランスもバッチリな優れものは、これからの季節に重宝する一品でしょう。
ところで皆さんは、鍋の締めは何がお好みですか？
締めは理に適っている。
鍋は多くの具材を使うことで様々な栄養が摂取出来ますが、中には水溶性で汁に溶け出す栄養もあります。
締めに汁を吸ってくれる具材を使って食する事で、余すことなく栄養を摂取できるという意味では、締めは理に適っているのです。
人気の締めは高カロリー
雑炊やラーメン、うどん等、締めの定番はどれも炭水化物でカロリーが高い物が揃っているので、中にはあえて締めは食べないという方もいるかもしれませんね。
ただ、そこは豆腐を崩して雑炊風にしてみる等の工夫をすれば楽しめるのではないかと思います。
塩分が気になる方は、鍋の定番である白菜などの、カリウムを多く含む野菜を多く摂りましょう。
カリウムにはナトリウムの排出を助ける働きがあるので体内の塩分バランスを整える役に立ちます。
栄養も豊富で体も温まる冬の定番、鍋。
せっかくの料理ですから、余すことなく味わい尽くしたいですね。
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