トータルセイタイサロンライライフ
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らいらいふ(Li LIFE)のブログ
- 旬の食材は身体に良いです 人も季節で変化するから 02
- みなさん、こんにちわ。
Li LIFEの吉田です。
昨日のブログでは、スイカに塩をかけて食べるのはカリウムとナトリウムを同時に摂取できる、夏の体調管理に良い食べ方という話をしました。今日はその食べ方の由来について少し書いてみようと思います。
一説によるとこの食べ方は江戸時代頃に広まったようです。
今から300~400年くらい昔でしょうか。
その頃は今ほど栄養学も発達していなく、カリウム・ナトリウムという概念もなかったようです。
それでも、こういう身体に良い組み合わせで食べていたみたいですね。
サンマに大根おろしを添える。
トマトに塩をかける。
きゅうりに味噌をつけてポリポリかじる。
これらはどれも現代の栄養学的に理にかなった良い組み合わせの食べ方です。
昔の人は、どうやってこういう食べ方を見つけ取り入れていったのでしょうか。
私はとても不思議に思います。
もしかすると色々な体験や感じたことの中から、今とは全く異なる価値観で見つけてきたのかもしれません。
私も日々の中で
「これはこうしたほうがいいかな」
「ここはもっとこうしたほうが良さそうだな」
そういったことはたくさん見つけて、より良いサロンづくりのために取り入れていきたいと思っています。
Li LIFEはOPENしたばかりですが、これからも良い変化を積極的に取り入れ、来ていただいた方にはどんどん良いものを提供できるように、
そんな思いで歩んでいきたいと思っています。
そんな事を考えながら、今日もLi LIFEは元気に営業中です☆
みなさんのお越しをお待ちしております。
「人生に元気を、そして幸せを」
トータル整体サロン Li LIFE(らいらいふ)
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