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みみもふのブログ
ビューティー
投稿日：2025-11-14 08:41:53.0
- 赤ピーマン
- 【ピーマンの栄養素】
・ビタミンC
ビタミンCはコラーゲンの合成に欠かせない栄養素で、日焼けを防いだり、
美肌を保ってくれます。
また抗酸化作用があり、がん、老化、動脈硬化の予防などにも効果があります。
・ビタミンE
ビタミンEは、抗酸化作用により私たちの身体をサビから守ってくれます。老化防止や、動脈硬化を予防する働きがあります。
【赤ピーマン】
より美肌効果を期待するなら、緑よりも赤いピーマンがおすすめです。
赤ピーマンは、緑色のピーマンが完熟するとできます。
緑ピーマンよりも柔らかく、甘味があるのが特徴です。ピーマンの苦味が苦手な場合でも比較的食べやすいでしょう。
料理に使うときは緑ピーマンと同様に調理することができ、鮮やかな色合いが彩りを添えてくれます。緑ピーマンよりも柔らかく、甘味があるのが特徴です。ピーマンの苦味が苦手な場合でも比較的食べやすいでしょう。
緑色のピーマンと比較すると、βカロテンは約3倍、ビタミンEは約8倍、赤色を構成するカプサイシンも抗酸化作用が期待できます。
料理に使うときは緑ピーマンと同様に調理することができ、鮮やかな色合いなので彩りを添えてくれます。
投稿者
みみもふ
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