血圧を下げる食事法　【ダイエット・外苑前】：2024年3月14日｜ティーフィットネス外苑前(T-Fitness)のブログ

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投稿日：2024-03-14 17:44:46.0

血圧を下げる食事法　【ダイエット・外苑前】: 血圧改善をサポートする食事方法

血圧改善をサポートする食事方法を実践する場合は、減塩が重要です。高血圧の人が摂取する食塩量は、1日に6g未満が目標とされています。肥満を解消する場合は、カロリー制限も重要です。ここでは、食事について以下のポイントをご紹介していきます。

香辛料やダシを利用して減塩
香辛料やダシを利用すると、塩分が少なくても料理に味がでます。たとえば鰹節には、イノシン酸と呼ばれる味成分が含まれます。イノシン酸により、塩分を減らしても素材の味を引き立たせ、食事がおいしくなるのです。鰹節以外にも昆布や干しシイタケ、貝柱などの利用も有効です。

食べ過ぎに注意して減塩と摂取カロリーの制限をする
過食をすると食材に含まれる塩分で摂取量がふえるため注意が必要です。また過食は、カロリーが増加して肥満につながります。ストレスで食べ過ぎる場合は、食べること以外でストレス解消法を見つけるとよいでしょう。

野菜を摂取して減塩と肥満予防
野菜に含まれるカルシウムやマグネシウム、カリウム、ビタミンKなどは高血圧の予防や改善に役立ちます。厚生労働省では、野菜を1日に350g以上摂取することを推奨。
また食物繊維からなる野菜は、かなりの低カロリーで、カロリーゼロの野菜も多いのです。野菜を食べる割合を増やすと、摂取カロリーも抑えられ、肥満の予防や解消にもつながります。

麺類の汁は残して減塩する
麺類の汁には塩分が多く含まれます。そのため汁をすべて残すと、2～3gくらいの減塩が期待できます。一方でラーメンをすべて飲み干すと、1杯で塩分7gを超えることもあり、1日の塩分基準6gを上回るため注意が必要です。

食品表示を参考にする
食品表示をチェックして、加工食品を購入しましょう。店頭で販売されている加工食品には、栄養成分が表示されています。

2020年4月1日から栄養成分表示は義務化されているため、昨今は塩分計算がしやすいのです。ナトリウム（塩分）の量は、必ず表示しなければならない項目。

ナトリウムの量をチェックして、食塩の摂取基準6gを上回らないようにしましょう。

まとめ
食事では塩分の摂りすぎを気を付けていきましょう。また肥満の場合運動やダイエットも取り入れて血圧の低下のめざしましょう！