調味料の選び方♪：2024年3月4日｜アンビエント(ambient)のブログ

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投稿日：2024-03-04 09:55:10.0

調味料の選び方♪: 皆さんこんにちは♪

皆さんはお醤油を選ぶ時裏面の原材料ラベルは見られてますか？
お客様に和食を心がけていただくようお伝えしている私ですが、、、
その和食料理に使用している調味料。
実はお砂糖たっぷりだったり発がん性があるものが含まれていたり不調の原因になっているかも知れないんです！

では、さっそく調味料選びのポイントをお伝えしていきます！

～1.大豆は国産のものを選ぶ～
調味料の中でも使う頻度の多いお醤油！
そんなお醤油の原料となる大豆ですが大豆は外国のものとなると、ほとんどが遺伝子組み換えのものばかりなんです。
国産を選ぶようにしましょう♪
国内製造も国産とは違うので注意！！

～2.脱脂加工大豆を避ける～
脱脂加工とは大豆に含まれる脂を搾り取って残った大豆のカスだけを使用しているというもの。
この脂を搾り取る際に使われる化学溶剤が発がん性や頭痛やめまいなど様々な不調に繋がる原因に。

～3.果糖ブドウ糖液糖を避ける～
様々な調味料に入っていて最悪なのがこれ！！
これはほとんどがアメリカから輸入した遺伝子組み換えのとうもろこしから作られているものが多く発がん性だけでなく、砂糖よりも早く血糖値を上げてしまうため肥満や糖尿病のリスクが高まり
糖化することで老化を早める原因に…泣

～4.ボトルは小さいビンを選ぶ～
ペットボトルは空気を通しやすく酸化しやすい。
小さいボトルを選ぶことで買い換え頻度を増やし常に新鮮な調味料を取りましょう♪

～5.お砂糖は乱菜糖がおすすめ～
お砂糖はキビ糖か甜菜糖（てんさいとう）がおすすめ♪黒糖やはちみつも◎
上白糖などの精製された糖は血液や腸内を汚してしまうことが分かっています！

いかがでしたか？
今、ご自宅で使っているものはありましたか？
ダイエットや健康のために自炊したり和食を心がけていても、実は知らない間に身体に負担のあるものや糖分たっぷりのお料理になってしまっているかも知れません…
無添加の調味料はネットや自然派食品のお店に売っています♪

何か普段の生活を見直すきっかけとなれば幸いです。
まずは商品の裏面ラベルを見る癖をつけることから始めてみましょう♪

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