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ケンコウラボ(kenkolabo)のブログ
ビューティー
投稿日：2023-09-21 16:47:59.0
- 薬膳料理
- kenkolabo（ケンコウラボ）健康美サロン 松本です
昨日薬膳料理教室に行ってきたのでそこで勉強した内容をシェアさせてください。
昨日のテーマは【秋の養生】
秋は乾燥し始める季節
夏の暑さで氣血水を失い空気も乾燥し始めるので
夏から秋にかけての季節の変わり目が1番体調を崩す人が多い。
中医学では肺と大腸は繋がっていると考えられていて
空気が乾燥する→肺が乾燥する→腸が乾燥する=便秘になる
また肺は皮膚の潤いにも関係しているので
カサカサのお肌やアトピー性皮膚炎の方は潤わせる食材を
年中積極的にとった方がいい。
鶏肉は氣を補い豚肉は血水を補う
またタコとイカは血を補うのに1番いい食材なので
夏の疲れが残っている方は積極的にとって欲しい(^^)
肺を潤わせるには
【白い食材】を食べましょう
白菜、レンコン、豆腐、豆乳、ホタテ、牡蠣、梨、白キクラゲ、白胡麻、山芋、里芋、しゃがいも
などです。
松本は無類のレンコン好きなのでレンコンレンコンレンコンを食べようと思ってます笑
白菜と貝のクリームシチューやグラタン、デザートに梨を食べるのもいいと思います。
喉が乾燥してるなーっと思ったら白菜と豚肉のミルフィーユ鍋など
食べると良いですね！
出来る限り薬に頼らずにお食事で体質を改善していく
薬膳の考え方がとても好きです(^^)
興味ある方は一緒に料理教室も行きましょう♪こんなの作りましたよ(^^)
読んでありがとうございます
kenkolaboでは健康でハッピーな毎日を過ごすお手伝いをいたします♪
最幸の人生を一緒に生きていきましょう(^^)
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