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フットセラピー 博多駅前店のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024-01-16 17:49:52.0
- 《東洋医学blog》養生編
- こんにちは♪フットセラピー博多駅前店仮元です。
今回は五臓の働きを助け血の巡りを良くする『ホウレンソウ』についてです！
鉄分豊富で、貧血の改善に良いホウレンソウ。血を補い、体を潤す作用があるので、顔色が悪い、乾燥肌、慢性的な便秘などで困っている方におすすめです。また、目の充血やめまい、のどの乾きなどにも有効です。
そんなホウレンソウの薬膳レシピを1つご紹介します。
【ホウレンソウ粥のレシピ】
材料
ほうれん草．．．１束
米．．．80g
塩．．．少々
水．．．約900cc
作り方
1.ホウレンソウを綺麗に洗い、熱湯に塩をいれ先に茎を30秒ゆがき続いて全体を入れ30秒湯がいて取り出し、冷水につけてしぼる
2.ホウレンソウをみじん切りにしておく
3.お米を鍋に入れ、水を入れて強火にかける。煮立ってきたら火を弱め、少しフタをずらしてお米が柔らかくなるまで煮込む
4.2のホウレンソウを入れて煮て、塩で味をつけてできあがり
便秘気味の方、高血圧の方、貧血の方、二日酔の防止にも効果があるとされています。
「緑黄色野菜の王様」とも呼ばれているホウレンソウを摂取し健やかな生活を過ごしましょう♪
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