【ナス】：2024年4月17日｜みんなのてもみ神田駅北口店のブログ

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投稿日：2024-04-17 15:45:05.0

【ナス】: こんにちは！
本日、4月17日は「ハローワークの日」「恐竜の日」だそうですが、
「ナスの日」でもあります！

本日はナスの効果などについてお知らせ致します◎

「ナスの日」は「良（４）い（１）ナ（７）ス」の語呂合わせから、
2004年に「冬春なす主産県協議会」によって制定されました。
4月は「冬春ナス」の最盛期であり、
ナスが好物の徳川家康に4月によく献上されていたことなども制定の由来の１つとなっています。

ナスの効果として特にお知らせしたいものは下記3つです！

■アンチエイジング効果
ナスにはナスニンというアントシアニンの一種が含まれていることは前述しましたが、これには強力な抗酸化作用を併せ持っています。その量はブロッコリーやほうれん草を上回り、シミやしわ、そばかす、タルミなどの肌トラブルを防ぎ、アンチエイジングにも活躍してくれる効能を持っています。アントシアニンを摂取すると若々しさが保てます。

■ガン予防効果
ナスに含まれるアントシアニン系の栄養成分ナスニンには、活性酸素の攻撃や過酸化脂質の生成を抑え、ガンを防ぐ効能があることも最近の研究で分かっています。ただしこの効能は水にさらすと減少してしまうため、皮ごと切ってすぐに調理する食べ方が推奨されています。水や油に溶け出す有効成分を逃さず摂取することでガン予防が期待できます。

■デトックス効果
ナスの栄養成分にカリウムが含まれていることはすでにお伝えした通りですが、カリウムには利尿作用があり肝臓機能を促進することでデトックス効果が期待できます。また体内を浄化し、水分貯蓄を解消する体内クレンズの効能が期待できるので、体が重い、むくんでいる、と感じたときにはナスをたくさん食べるのがおすすめです。

皆様もこの季節に美味しいナスを召し上がってはいかがでしょうか♪

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