【パーソナルトレーニング×整体】パーソナルジムLeven 渋谷
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レーヴン 渋谷(Leven)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2024-05-22 11:57:43.0
- ドーナツの食べ過ぎはNG
こんにちわ！パーソナルジムLevenのなるです。
今回は高温で熱したものについて！
ドーナツ ポテチ フライドポテト ジャガイモ
コンビニのホットスナックなどなど、、
これらの食べ物の中には、
「アクリルアミド」と言う成分があります。
一体なんぞや？ですよね。
アクリルアミト？は、日本て？は劇物に指定されいます。
劇物とは、毒性か？著しく高い物質。
ただ！！
食品中に含まれるアクリルアミト？を摂取した際の影響については、
発か？ん性の有無を含め、 解明されていません。
何でもそうですが、摂りすぎがよくないんですよね。
それから、
コーヒー豆、ほうじ茶葉、煎り麦のように、
高温で焙煎した食品にもアクリルアミドが高濃度に
含まれていることが報告されています。
アクリルアミドはとても水に溶けやすいため、
これらから抽出したコーヒー、ほうじ茶、麦茶などの
飲料にもアクリルアミドが含まれていることが確認されています。
加熱していない生の食材にはアクリルアミドは含まれていません。
また、加熱調理した食品でも茹でたり、
蒸したりした食品にはアクリルアミドが含まれていないか、
含まれていても極微量であることが報告されています。
油を使わずに低温調理器を使った料理などはおすすめですね！
パーソナルトレーニング×整体】
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