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アモール 丸亀店(Amor)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2025-01-10 14:59:38.0
- しっぽく
- こんにちはAmor整体の伊東です。
今回は、しっぽくうどんのお話。
しっぽくうどんは、日本の郷土料理の一つで、特に香川県で冬に親しまれている温かいうどん料理です。
特徴
* 具材: 季節の野菜（大根、人参、ごぼうなど）を煮込み、うどんの上にたっぷりと載せます。油揚げや鶏肉を入れる場合もあります。
* 出汁: 煮干しや鰹節などで取った出汁が一般的で、野菜の旨みが溶け込んだ、あっさりとした味わいが特徴です。
* うどん: 讃岐うどんのようにコシのあるうどんがよく合います。
* 季節感: 秋から冬にかけて旬を迎える野菜をたっぷり使うため、寒い季節に体が温まる一品です。
由来
「しっぽく」という言葉は、「卓袱（しっぽく）」という言葉に由来しています。卓袱料理とは、中国料理の影響を受けた日本の懐石料理の一種で、様々な料理を少しずつ盛り合わせたものでした。しっぽくうどんは、この卓袱料理のスタイルを取り入れて、様々な具材をうどんにのせたことから名付けられたと言われています。
魅力
* 体の温まる一品: 寒い冬に、体の芯から温まることができるのが魅力です。
* 栄養満点: 様々な種類の野菜をたっぷり食べられるため、栄養バランスも良く、健康にも良いと言われています。
* 家庭の味: 各家庭で様々なバリエーションがあり、自分好みのしっぽくうどんを作ることができます。
楽しみ方
* 季節の野菜を味わう: 旬の野菜を使うことで、季節の移り変わりを感じながら食事を楽しむことができます。
* アレンジを楽しむ: 具材や出汁を自分好みにアレンジして、オリジナルのしっぽくうどんを作ってみるのもおすすめです。
* 家族や友人と食べる: 大きな鍋で煮込んだしっぽくうどんを、家族や友人と囲んで食べるのも楽しいものです。
まとめ
しっぽくうどんは、日本の冬の風物詩として、多くの人々に愛されています。ぜひ一度、ご家庭で試してみてはいかがでしょうか。
しっぽくうどん美味しいですよね！
Amorで美肌と健康のお手伝いをさせて下さい。
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柔道整復師
伊東 祐一イトウ ユウイチ
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