karta hair rum 髪質改善 トリートメント【カータ ヘア ルム】
カータヘアルム
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ビューティー
投稿日：2021-05-12 16:36:22.0
- 【コラム】春の玉ねぎは健康に良い
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春の楽しみの一つ【新玉ねぎ】ローストだけしてもおいしいこの新玉
普通にに出回っている皮が黄色い玉ねぎは、保存しやすくするために日陰で風に当てて乾燥させてから出荷しますが、新玉ねぎは収穫後乾燥させずにすぐに出荷するので、柔らかく水分が多く、甘みが強くて瑞々しいのが特徴
美味しいですよね～
玉ねぎのつんとした辛さが苦手な人でも食べやすく、この季節ぜひ食べたい春野菜の一つ
玉ねぎの健康成分は辛みのもとである【硫化アリル】という物質が血液をさらさらにしてくれる→高血圧などの方に良いと言われていましたが最近注目されだしているのが強い抗酸化作用を持つ野菜ポリフェノールと呼ばれるケラスチン
活性酸素によるダメージを防止や抗酸化力UP、脂肪の吸収を抑えるなどの働きがあり、美容や健康維持のためにも良いとされています
また、ナトリウムを体外に出してくれたり、カルシウム、ブドウ糖の吸収を抑える食物繊維なども多く含まれていますので、生活習慣病の予防にも効果的な玉ねぎ
料理方法次第で栄養の残り方が違うので目的な好き嫌いに応じて変えてあげるのもありかと思います
個人的には水にさらしてサラダとか焼くだけとか玉ねぎ感感じられるのが好きですね～♪
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