ティトラス(Titulos)のブログ
プライベート
投稿日：2024-02-04 14:23:33.0
- 婦人画報お取り寄せ カナールの鴨鍋
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先日お客様にお薦めいただいたカナールの鴨鍋セット
まずは常温に戻して、キッキンペーパーで拭き取りあとは低温でしゃぶしゃぶして食します。
つみれや野菜もセットになってるのもあります。
お好みで、セリ(初めて聞いた（笑）)やクレソンとかも合うようです。
うち、普通のコンロしかないので、煮て、食卓に持っていってからしゃぶしゃぶする、
ぬるくなったらまた、温めなおしてしゃぶしゃぶするを繰り返す、ちょいとめんどくさいスタイル（笑）
セリも初めて食べたのですが、クセの少ないパセリみたいな感じでした。名前も似てるなぁ…
薄いピンク色くらいになったときが食べ頃みたいで、めっちゃ柔らかくて美味しかったですけど、
途中めんどくさくなって、一気に煮たら固くなりました…皆様お気をつけください。
お薦めです☆
二子玉川美容室Titulos SHIRAISHI ティトラスシライシ セリ覚えました 白石朋樹
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