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ビュースタイル川西のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2017-02-10 10:54:12.0
- カカオから作るスーパーフード【川西・小顔】
スーパーフード・カカオニブって知ってますか？
カカオニブとは、生のカカオ豆を焼き、砕いて外皮などを取り除いたカカオのことで
チョコレートの主原料なんですよ。
カカオの脂肪はとても優秀。
カカオの脂肪分の脂肪酸という成分は
ステアリン酸、オレイン酸、パルミチン酸の3種類が含まれています。
オレイン酸とパルミチン酸は善玉コレステロールを増やしてくれて、
コレステロール値を下げる効果もあり、
さらに中性脂肪を付きにくくしてくれるんです。
ちなみに、カカオニブには緑茶の４倍もカテキンを含んでいるんですよ。
カテキンは、体内の毒素を消し脂肪を燃焼する効果がある！
カカオニブはカカオがもちろん１００％なので、
カカオポリフェノールの塊。
カカオポリフェノールは老化の原因だと言われている
活性酸素を取り除く働きがあります。
そのほかにも血管の健康を維持したり、
アンチエイジング効果に期待大。
最近では、カカオは認知症に効果があると発表され話題になりましたね。
これは食べるしかない♪
しかし、味は好みが分かれるところ。
苦い、なにこれ？っていう方もいます(笑)
カカオニブは砕いた状態で販売されてる物が多いので
歯に詰まるとか(笑)
それで
美味しく健康にをモットーにしている國分が提案します。
カカオニブはホールで買って、アーモンドとご一緒に。
カカオニブのホールを食べると、煎った豆のような触感です。
節分の時の大豆ですね。
それが苦いわけだから
カカオなんで
でもその苦味だけやや緩和したい
ならば、チョコと相性の良い、アーモンドをどうぞ。
カカオニブホール1粒に対して、アーモンドは2粒の割合で食べると、
とってもいい感じですよ。
尚、カカオニブは
輸入食品店などで販売されてますし、ネットでも気軽に注文できます。
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