ヌーベルアキューズ
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ヌーベル アキューズ(nouvelle' acuse)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2020-07-24 20:19:41.0
- 本日の！豆知識☆ 内臓脂肪撃退！
低カロリーでダイエット効果の高いきのこですが、
きのこの中でも、特に注目なのがえのきです。
えのきはシャキシャキとした食感が良く、100gあたり22kcalと低カロリー！
料理に加えるだけでかさ増しになります(^^)
えのきに含まれているエノキタケフェノール酸、
これには脂肪の代謝を活性化してくれる働きがあり、脂肪を燃えやすくしてくれます。
脂肪でも、特に内臓脂肪を落とす効果が高いと言われています。
様々な病気のもととなり、なかなか落としにくい内臓脂肪…
内臓脂肪が少なければ、歳をとった時に太りにくく健康的な体でいることができます☆
キノコキトサンという成分
これは、えのきと一緒に食べた食材の余分な脂肪を、腸内で膜によって包み込むという役割をしてくれます。
それによって、腸内で脂肪が吸収されにくくなります♪
またキノコキトサンは、腸を正常に、活発に動かす、整腸作用があります。
腸が活発になると代謝も上がり、脂肪が燃焼しやすい身体に(^.^)
えのきの食物繊維はキャベツの2倍！
便秘の方は、キャベツよりもえのきを食べることをオススメします(＾_^)
エノキタケリノール酸という成分
これは小腸で吸収し体内のアドレナリンとくっ付くことで代謝を活発にする働きがあるので、内臓脂肪を減らすことができます。
えのきは細胞壁が堅いので、干すか細かく刻むことで吸収を良くすることができます。
乾燥させたえのきは、通常のものよりも旨み成分が12倍になります。
冷凍保存の場合も、えのきの細胞が壊れて旨味成分 グアニル酸が増えるので、更に美味しく頂けるかと思います（＾_＾）
冷凍すれば1ヶ月程待つので、
是非ストックして様々な料理に加えてみてください♪♪
えのきでお腹痩せ＼(^^)／
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