■痩せ体質のために◎食前に食べると良いもの4つ：2022年8月16日｜アート彩輝のブログ

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投稿日：2022-08-16 16:30:44.0

■痩せ体質のために◎食前に食べると良いもの4つ: (1)キャベツ
食前に食べて痩せ体質イメージ
キャベツは水溶性・不溶性食物繊維を含み、食後の急激な血糖値上昇を抑える働きがあるため、食前に食べるのがおすすめの食材です。
胃の粘膜を健やかに保つビタミンUも含まれているため、食べ物をスムーズに消化吸収することにもつながります。
食事の前に、小皿1杯程度（約100g）の生キャベツを食べましょう。
(2)めかぶ
めかぶは水溶性食物繊維が多く、消化吸収に時間がかかるため、満腹感を維持しやすく、食前に食べるのに向いている食材です。
また、細胞の新陳代謝を活発にするヨウ素や、40・50代女性の骨粗しょう症対策に効果的なカルシウムも豊富に含まれているため、健康や美容のためにも意識したい食材です。
(3)ピクルス
お酢には、食後の血糖値を上げにくくする働きや、内臓脂肪を減らす働きがあるため、食物繊維が豊富な野菜と組み合わせて食前に食べると効果的です。
また、お酢は腸内で善玉菌を増やし、便通を良くする働きもあることからも、代謝の良い体づくりにも意識したい調味料です。
1：1の割合の酢と水に、お好みの甘さになるように砂糖を加え、塩・こしょうで味を整えた調味液を用意し、お好みの野菜を漬けておき、食前に小皿1杯（約100g）食べるようにしましょう。
どんな野菜でもOKですが、食物繊維が多い「かぶ」「セロリ」「パプリカ」「れんこん」などが特におすすめです。

(4)具だくさん味噌汁
汁物は満腹感を得やすいため、野菜をふんだんに使った味噌汁を食前に飲むことは、食べすぎ予防に効果的です。
味噌に含まれるメラノイジンには抗酸化作用があるため、アンチエイジングにも効果的ですし、腸内環境を整えるために欠かせない乳酸菌も摂取することができるため、汁物の中でも特に味噌汁がおすすめです。
味噌汁には、大根や玉ねぎなどの野菜だけでなく、豆腐や鱈などのたんぱく質食品も加えるのがおすすめです。
野菜オンリーの味噌汁よりも、腹持ちが良いたんぱく質を加えることで食べすぎ防止効果が高くなりますし、消化吸収に時間がかかるため、食後の血糖値の急上昇を防ぐことができますよ。
以上ご紹介したいずれも毎日の食事に取り入れやすい食材で、手軽にできるため、続けやすい方法かと思います。飽きないように、何日かのサイクルで食べるものを変えたり、ピクルスの野菜の種類や味噌汁の具材を変えて取り組むのがおすすめです。