アプロディーテのブログ
ビューティー
投稿日：2019-05-01 08:05:20.0
- 健康にいいから食べる！の落とし穴
○○○が体にいい！など、さまざまな“健康知識”がテレビや雑誌などで頻繁に取り上げられています。
何らかの生活習慣病を抱えている人が、今までの食生活に何かプラスして摂取することで、体がよくなることは基本的にはないということです。
たとえば、こんな話もあります。
血糖コントロールが良い状態を保っていた患者さんが、急にヘモグロビンＡ１ｃの数値が上がった。
ヘモグロビンＡ１ｃは、過去１～２カ月の血糖値の変動を見る指標です。
何か生活が変わることがあったのか聞いても、特に変わったことはないんですけどね？と首をかしげる。
何かを隠している様子もありません。
そこで質問の仕方を変えて、日常生活で普段食べているものなどを一つ一つ聞いていくと、テレビでヨーグルトがいいって言っていたので、食べ始めたんです！とおっしゃるのです。
ヨーグルトは各メーカーが研究をし、特有の乳酸菌を発見し、その研究結果を発表しています。確かに、それを見ると体によさそうだ。
しかし、健康体の人は横に置いておいて、血糖値が高い、血圧が高い、中性脂肪が高いといった人が食べ始めると、単純に考えて摂取カロリーが増える.
糖質、脂質などの摂取量も増える場合が多い。
厄介なのは、ヨーグルトがいいという情報だけに飛びついて、それ以外に意識を回さず、気がつくと砂糖やジャムを加えて食べる人もいることです。
ヘモグロビンＡ１ｃが急に高くなった患者さんもヨーグルトは無糖でしたが、手作りのみかんジャムをのせて召し上がっていました。
みかんにはビタミンＣが多くて、免疫力を高めて風邪予防にいいって聞いたので！最初は何も入れていなかったのですがと。
無糖ヨーグルトにプラスみかんジャムを毎日大きなおわんに山盛り食べていたら、明らかにカロリーオーバーです。
ヨーグルトを一例に挙げましたが、これはほかの“健康にいい”と言われる食材においても同様のことが当てはまります。
何かをプラスするなら、全体の摂取カロリーや糖質、脂質、タンパク質などのバランスを見て、何かを減らす。
特にスナックなどの間食を減らす。
これが最低限やっていただきたいことです。
酸菌効果や免疫力アップといったメリットを享受する前に、デメリットの影響を受ける。
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aphrodita
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