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ビューティー
投稿日:2020-01-11 10:32:03.0
乳製品をカットすると、体にどんなことが起こる?
乳製品をカットすると、体にどんなことが起こる?_20200111_1
痩せようと思って乳製品を避けているなら、気にしなくてOK!

牛乳やチーズ、ヨーグルトを排除することが、ニキビの数を減らしたり、「痩せ」につながるなど、ほとんどすべての問題を解決する答えのように歓迎されてきた。

エシカルな理由から乳製品をカットする人が一方にはいるものの、もし、健康に関する問題を懸念してカットしているとしたら、毎日のように摂取している低脂肪牛乳にサヨナラすることは、科学的にも納得のいくことなのだろうか?


乳製品をカットすると実際、体に起こること

乳製品排除を巡る過剰な宣伝
乳製品は、脂肪が含まれていることと膨満感の原因になるという認識から長いこと非難されてきた。プラス、菜食主義の人の増加により、これまでになく乳製品を摂らない人が多くなっている。
 

乳製品排除の陰に隠れた真実
まず大事なことは、痩せようと思って乳製品を避けているなら、気にする必要はない。研究では、乳製品には脂肪やたんぱく質、ビタミンDやカルシウムといった栄養成分が豊富に含まれているから、牛乳やヨーグルト、さらにはチーズも余分な脂肪を燃焼させるのに不可欠だと指摘している。

『International Journal of Obesity』に掲載された調査では、カロリー制限のある食生活で乳製品の摂取量を増やした人たちは、同じような食生活で乳製品を少なく食べた人たちより、平均16ポンド(約7.2kg)脂肪の量が減ったことがわかっている。

しかし、健康上でもメリットがある。低脂肪牛乳を完全にやめてしまうと、必須栄養素も摂れなくなってしまうのだ。

2017年に世界保健機構(WHO)が行った研究で、代替ミルクを飲んでいる人は、脳障害の原因を簡単に防ぐことができるヨウ素が不足するリスクがあることがわかっている(不足した場合は海草類を食べてもいい)。

また、ほかにもリアルな問題がある。

成人で本当に乳製品アレルギーの人はごくわずかだが、乳製品を消化する際に痛みや膨満感を覚える人はもっと多くいる。最近の研究では、A1ベータ・カゼインと呼ばれる膨満感や炎症を起こすタンパク質が、ラクトース(乳糖)と同じように引き金になることがわかっている。

嬉しいことに、より消化しやすいA2ベータ・カゼインを含むA2ミルクがそうした症状を軽減してくれることが分かっているし、ナッツ類や豆乳などを摂ることで、膨満感は簡単に回避できる。
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