あっさり麻婆豆腐：2024年2月21日｜サンパティック千葉店のブログ

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投稿日：2024-02-21 09:57:34.0

あっさり麻婆豆腐: こんにちは！

今日は
麻婆豆腐の塩味のレシピをご紹介しますね！

辛いのが苦手な方、
ヘルシーにお豆腐をメインにおかずにしたい方に是非！

【材料】＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
2人前
絹ごし豆腐　　　　　200g
鶏ひき肉　　　　　　100g
長ねぎ　　　　　　　1/2本
水　　　　　　　　　150ml
@鶏ガラスープの素　　小さじ2
@すりおろし生姜　　　小さじ1
@すりおろしニンニク　小さじ1/2
@塩こしょう　　　　　少々
水溶き片栗粉　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　小さじ2
小ねぎ (小口切り) 適量

【手順】＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
準備.
絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水切りをしておきます。

1.長ねぎをみじん切りにします。

2.絹ごし豆腐を2cmの角切りにします。

3.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1、鶏ひき肉を入れて炒めます。

4.長ねぎがしんなりし、鶏ひき肉に火が通ったら水と@を入れ、強火でひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜます。

5.とろみが出てきたら中火にし、2を入れて軽く混ぜ、再び煮立ったら火から下ろします。

6.器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

【ポイントやコツ】＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。
また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

良かったらお試し下さいね！

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