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エクセレントビューティーサロン 艶(EN)のブログ
- 食品添加物の危険性レベル

これだけは避けたい10の添加物
添加物を完全に避けるのは不可能ですが、これだけは知っておきたい危険度の高いものは?
特に危険度が高いのは石油製品などから作られた合成添加物の中で、自然界にはないものです。
自然界に存在しないだけに、人間の体内で消化・分解されないものが多く、肝臓や腎臓などにダメージを与え、免疫力の低下やアレルギーの原因になる可能性があります。
避けたい添加物一覧
安息香酸Na【保存料】
清涼飲料水や栄養ドリンクに多用。動物実験でも悪影響が見られ、人間においても微量で胃腸粘膜への影響が心配
亜硫酸Na【漂白剤・保存料】
かんぴょうやドライフルーツなどの漂白や、ワインの酸化防止剤として使用。
胃腸への刺激が指摘されています
次亜塩素酸Na【殺菌料】
まな板や包丁の消毒などに使用され、食品に残らない前提で認められています。
しかし、実際には残っている可能性が
OPP/TBZ【防かび剤】
輸入のレモンやオレンジなどの出荷時にかび防止のために添加。
もともと農薬の一種でOPPは発がん性が確認されています
亜硝酸Na【発色剤】
肉の加工品などの色を保つために使用。
肉に含まれるアミンと結びついて、発がん性物質に変化するといわれています
タール色素【着色料】
赤色2、黄色4など12種の色素の総称。自然界に存在しない物質で、12種類すべてに発がん性の疑いがあります
カラメル色素【着色料】
コーラ、コーヒー飲料、ソースなどに使用。カラメル色素NO.1とNO.2は安全ですが、NO.3とNO.4には発がん性物質が含まれています。実際にどれが使われているかは不明
サッカリンNa【甘味料】
最近では使用頻度が低いのですが、一部の酢ダコやしょうがの酢漬けに使われることが。
発がん性が疑われています
合成甘味料3品目【甘味料】
おもにカロリーオフ飲料に使用されている、【アスパルテーム、スクラロース、アセスルファムK】は体への悪影響の懸念が
臭素酸K【小麦粉改良剤】
パンの製造過程で使われます。発がん性が確認されていますが、最終食品に残らない前提で使用が認められています
更に細かく食品に使われている添加物は次のブログへ続きます
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