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エクセレントビューティーサロン 艶(EN)のブログ

ビューティー
投稿日:2025-11-01 14:39:38.0
色々な食品に使われている添加物2

色々な食品に使われている添加物2_20251101_1


色々な食品に使われている添加物2_20251101_2


【ドレッシングなどの一括名表記】は
何が入っているかわからない
「ドレッシングの添加物でよく見るのが、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤です。これらは一括名なので、実際に何が入っているかわからず不安が残ります
増粘剤のキサンタンガムは問題のある検証結果はありませんが、人工甘味料のスクラロースが入ったものは、できたら避けたいところです」


海産物によく使われる
【着色料や漂白剤】はちょっと曲者
「1980年に当時の厚生省が過酸化水素に発がん性が認められたとして使用を禁止しました。実はこれは数の子やかまぼこ、ゆで麺の漂白・殺菌に使われていたのです。
その後、かまぼこやゆで麺はほかの方法に移行しましたが、数の子だけはこれに代わるものが見つからず、使用後にカタラーゼという酵素で分解する方法にしました。そこで厚生省も最終の食品に残らない条件で使用を認め、表示義務はありません。
しかし、完全に除去されているかは消費者にはわからないのが難点。


【ノンアル系は商品】によって、添加物がかなり違う
「最近はすっかり市民権を得たノンアルコールビール。これにもダイエット飲料に多用されている合成甘味料が使われているケースがあります。代表的なのがアセスルファムKで、これは自然界に存在しない化学合成物質。動物実験では肝臓や免疫へのダメージが確認されています。

【香料】は気持ち悪くなるようなものは避けよう
自分の感覚を信じて!
オレンジやいちごなど、香りをつけるために添加される香料。これも多くの食品や飲料に使われています。
「香料は一括名表示が認められています。実際に使われている物質は、合成香料が約160品目、天然香料は約600品目もあり、なかには危険性のあるものもあります。
通常、数品目を組み合わせて、その商品独特の香りをつけるので、それは企業秘密として公表されていません。
頼りになるのは自分の鼻と舌。食べたり飲んだりして、違和感があったり気持ち悪くなるものは避ける。この自分の感覚を大切に!」


色々な食品に使われている添加物2_20251101_3

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エクセレントビューティーサロン 艶(EN)のブログ(色々な食品に使われている添加物2)/ホットペッパービューティー

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