ラ フェミニン(La feminine)のブログ
ビューティー
投稿日:2024-01-31 16:18:45.0
- 鉄分とダイエットについて
- 皆さまこんにちは(^ ^)
La feminineの野田です♪
女性に不足しがちな栄養素である鉄分!
鉄不足は貧血によるふらつきを招くだけでなく、
ダイエットの妨げにもなってしまいます。
鉄は体の中の酸素を全身に運ぶ働きをしているので、
鉄が不足すると全身に酸素を運ぶ力も低下します。
鉄不足により酸素が全身に十分に行き渡らないことで
筋肉や内臓の働きが低下し、基礎代謝が落ちてしまいます。
基礎代謝が落ちるということは、それまでと
同じ食事量でも太ってしまい、運動をしても
痩せにくい体になってしまうということです(><)
さらに、体内で熱を産生する力も低下するので、
平熱が下がったり冷え性を招いたりなどの症状も…。
体の冷えはむくみの原因となるため、
鉄不足はダイエットの大敵といえます。鉄分には「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」の2種類があります。
それぞれの特徴は、
◇ヘム鉄:肉や魚などの動物性食品に主に含まれ、
体内への吸収力が高い
◇非ヘム鉄:野菜や海藻類、卵黄などに含まれ、
ヘム鉄に比べると体内への吸収力が低い
ヘム鉄の体内への吸収率は10~20%、
非ヘム鉄の吸収率は2~5%とされています。
■鉄を多く含む食品
鶏レバー、豚レバー、牛レバー、牛ヒレ肉、ラム肉、牡蠣、カツオ、マイワシ、アサリ、シジミ
小松菜、ほうれん草、枝豆、そら豆、乾燥ヒジキ、ゴマ、高野豆腐や納豆、きな粉などの大豆食品 など
鉄分を多く含む食事を積極的に摂り入れるのが
おすすめですが、その食材を摂っていても、
鉄分の吸収を阻害する成分もあるため注意が必要です!
◇タンニン:コーヒー、紅茶、緑茶など
◇リン酸塩:加工食品やインスタント食品に含まれます
◇フィチン酸:玄米、ライ麦、穀物の外皮などに含まれます
ぜひ参考にしてみてくださいね( ´ ▽ ` )
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