ココンフワット(Coconfouato)のブログ
ビューティー
投稿日:2022-11-28 08:49:31.0
- 中医学 食材辞典 えんどう 3
- こんにちは
Coconfouato 佐藤です
前回の続きから…
おすすめの食べ合わせ
水分排出力がアップ
豆苗+玉ねぎ
体を温める作用を持つ玉ねぎと組み合わせることで、水分の巡りが活発になり、余分な水分を排出がスムーズになります
むくみと冷えがあるときは、炒め物や味噌汁が良いでしょう
吹き出物やイライラに
グリンピース+あさり
解毒作用を持つグリンピースと体を冷やすあさりのコンビは、喉の痛み、吹き出物、イライラの解消に効果的です
アサリの旨味を生かしたリゾットスープがお勧めです
冷え性の改善に
さやえんどう+エビ
さやえんどうとエビの炒め物に
さやえんどうは気を巡らせ、エビは陽の気を養って、冷え性の改善を促します
食欲増進に
グリンピース+米
さやえんどうの熟した実がグリンピースです
エネルギー源である米に、消化吸収を高めてくれるグリンピースを加えて炊き込みご飯に
疲れや元気不足を解消
グリンピース+じゃがいも
グリンピースとじゃがいもには、胃腸の働きを助けながら気を補う作用があります
疲れた体に効率よくエネルギーを補給できる組み合わせです
グリンピースとじゃがいものバター煮
材料(2人分)
グリンピース(実) 70g
じゃがいも 2個
水 3/4カップ
〈A〉
無塩バター 10g
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1
作り方
1、じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらしてザルにあげる
2、鍋に水とじゃがいもを入れて中火にかける。煮立ったら火を弱めてグリンピースとAを入れ、蓋をして13~15分ほど煮る
3、蓋を取り、汁気がなくなったら火を止める。好みでバター適量(分量外)を載せる
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