忍冬【スイカズラ】栄店《オイルリンパマッサージ×もみほぐし×足つぼ×ヘッドスパ》
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投稿日：2025-11-23 14:18:28.0
- あなたの知らない超加工食品の世界
- コンビニやスーパーで手軽に買えるお弁当、スナック菓子、インスタント食品。
これらの多くは「超加工食品（ウルトラ・プロセスド・フード）」と呼ばれるカテゴリーに入ります。
最近では世界的に注目されており、肥満や糖尿病、うつ症状との関連が研究で指摘されています。
「超加工食品」とは？
超加工食品（Ultra-Processed Foods）は、
食品を工業的に加工し、人工的な添加物や成分を多く含む食品のことを指します。
世界的には、ブラジルの研究チームが提唱した「NOVA分類」という考え方が有名です。
NOVA分類では、食品を加工の度合いで4段階に分けています。
1. 未加工・最小限の加工食品：野菜、果物、精米、肉、魚など
2. 加工調味料：塩、砂糖、油など
3. 加工食品：パン、チーズ、缶詰など
4. 超加工食品：スナック菓子、ソーセージ、インスタント麺、清涼飲料、冷凍食品など
つまり、自然の原型をほとんどとどめず、工場で“食べやすく・保存しやすく・味を強く”加工されたものが「超加工食品」です。
見た目や味は魅力的ですが、原材料欄を見ると、
「香料」「乳化剤」「安定剤」「着色料」「加工でんぷん」「人工甘味料」などがずらりと並んでいるはずです。
なぜ超加工食品は健康に悪いのか
1. 栄養バランスが崩れやすい
超加工食品は、カロリーが高く、食物繊維やビタミン、ミネラルが少ない傾向があります。
食べ続けると、肥満や生活習慣病のリスクが上がります。
2. 糖質と脂質が過剰になりやすい
味を強くするために砂糖や油が多く使われており、血糖値の急上昇や脂肪蓄積を招きます。
3. 腸内環境が乱れる
食物繊維が少なく、添加物が多い食事は腸内細菌のバランスを崩します。
最近の研究では、腸の炎症や免疫低下にも関係することが分かってきています。
4. 「食べすぎ」を誘発する
超加工食品は、食感・香り・塩分の組み合わせで“やめられない味”に設計されています。
脳の報酬系を刺激するため、自然と食べすぎてしまうのです。
●手軽さの裏にある落とし穴
超加工食品は、忙しい現代人の味方でもあります。
しかし、便利さの代わりに、栄養バランスや腸の健康を犠牲にしてしまうリスクがあります。
「なるべく“素材そのもの”に近い食事を」
それが、体を整え、免疫力を守る第一歩です。
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