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パーソナルトレーニングジム グロウ(GROW)のブログ
- 動物性食品を食べていないとどうなるか?
- こんにちは!パーソナルトレーニングジムGROWです!(^^)
「人間が動物を搾取することなく生きるべきであるという主義」としてヴィーガニズムは定義されています。
今回は植物性食品のみを食べて生活していると体がどう変化するのか、栄養学の観点から考えてみましょう!
■メリット
肉などに多い飽和脂肪酸の摂取量が減り、多くの食物繊維を摂る事ができるということから心臓病などを予防することが出来そうです。
人間の体を維持するのに不可欠なタンパク質は大豆から確保することになるので、腹持ちが良く食べすぎを防ぐことも期待できます。
またポリフェノールやビタミンCといった抗酸化作用の強い成分を多く摂る事ができるので、ストレスなどによって過剰に増えた活性酸素から体の細胞を守り、細胞の老化を防いでくれそうですね。
■デメリット
人間の体内で作り出すことのできない、必須アミノ酸や必須脂肪酸が不足してしまいます。
必須アミノ酸は様々な動物性食品に、必須脂肪酸はDHAやEPAとして青魚などに多く含まれています。
これらは健康な身体を維持する為に不可欠であり、不足すると健康的な身体の変化を感じにくくなってしまいます。
DHAには脳機能を維持する作用もあるので、これが不足すると忘れっぽくなったり認知症が進行しやすくなってしまいます。
またたんぱく源として摂っている大豆には、筋肉の発達を邪魔するトリプシンインヒビターという成分が含まれています。
ダイエットだとしても筋肉を発達させることでダイエット効果が高まるので、できるだけ早急に筋肉を発達させるには余計な成分とも言えますね。
植物性食品のみを食べるという生活は、短期間であれば、乱れた食生活を整えるという意味でファスティングと似たような効果が期待できます。
しかし長期間続けていると身体の様々な部分に支障をきたす可能性が考えられるので、あくまで自己責任として体調と相談して実施するのがよさそうですね!
~パーソナルトレーニングジムGROW~
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