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グロウ 南草津本店(GROW)のブログ
- ローファットダイエット中に選びたい炭水化物は?
- こんにちは!パーソナルトレーニングジムGROWです!(^^)
ダイエットを進めるうえでは、カロリーを調整しつつ糖質あるいは脂質を制限する必要があります。
今回は脂質制限(ローファットダイエット)を行うときにオススメな炭水化物に付いてまとめていきます!
ダイエットを1段階加速させるためには、ダイエットにとってマイナスとならないものを選びましょう。
重要な指標のひとつに、GI値というものがあります。
GI値は「炭水化物100gを摂った際、種類によって血糖値の上昇加減が違う」ということを数値化したもので、ブドウ糖を100としています。
数値が大きい程血糖値が短時間で上昇し、インスリンというホルモンが一気に分泌されます!
インスリンは脂肪の分解を邪魔したり、脂肪酸を取り込みやすくする働きがあるので、血糖値の急激な上昇は避けるようにしたいところです。
■炭水化物として100gあたりのGI値(食材100gではない)
白米 84
玄米 56
オートミール 55
蕎麦 59
パスタ 65
オートミールは食物繊維、たんぱく質の含有量がとても優秀です!
が、これは乾燥した状態での話なので、実際の食事量で考えると必ずしもオートミールが一番!という訳ではありません。
ただビタミンやミネラルも豊富に含んでいるので、野菜不足な生活を送っている方にはオススメの炭水化物と言えます。
蕎麦は脂質がとても低くなっています!
白米よりは若干多くはありますが、GI値を考えると蕎麦の方がダイエット向きと言えます。
ただし、つなぎに使われる小麦粉や、めんつゆに含まれるカロリーが意外とかさばってきます。
つゆは薄めに、十割蕎麦を食べるといった工夫をするのも大切ですね!
~パーソナルトレーニングジムGROW~
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