パーソナルトレーニングジムグロウ ミナミクサツホンテン
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グロウ 南草津本店(GROW)のブログ
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投稿日:2024-04-26 19:32:50.0
- うなぎの本当の力。
- こんばんは!
パーソナルトレーニングジムGROWです^ ^
皆様はうなぎはお好きですか?
国産になると少し高価ではありますが、ふわふわで食べ応えもあり、美味しいですよね(^^)v
うなぎは古くから日本で食べられていて、特に蒲焼はユネスコ無形文化遺産に登録されており、和食文化の象徴となります!
そんなうなぎは美味しいだけでなく、数々の栄養素が入っており、健康食でもありますのでご紹介致します!
うなぎの栄養素の主な3つ
1 健康に良い脂質DHA・EPA
うなぎは、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸が豊富です。DHAは、脳の発達促進や視力の低下予防・動脈硬化の予防改善、EPAは高血圧予防や炎症を抑える働きが期待できます。
2 目や粘膜の健康を保つレチノール
ビタミンAの主成分であるレチノールは、脂溶性ビタミンに分類され目や皮膚の粘膜を健康に保つほか、抵抗力を高める効果が期待できます。そしてうなぎのかば焼きを約1/3パック食べると、1日に必要なビタミンAをほぼ満たすことが可能です。
3 疲労回復にビタミンB1
うなぎには疲労回復に効果があるビタミンB1も豊富に含まれ、魚介類ではトップクラスに入ります。体力を消耗しやすい夏にも、うなぎは効果がある食材といえますね。
・栄養価が高いが故の注意点・
うなぎを毎日食べるのはあまり体に良くありません。うなぎにはビタミンAが豊富に含まれており、頭痛なども引き起こす過剰症の問題も出てくるからです。
栄養豊富なうなぎですが、毎日食べるのは控えた方がよいでしょう。
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