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美ボディラボ(美Body Labo)のブログ
ビューティー
投稿日：2021-02-04 11:44:43.0
- 黒ごまの効果って！？
黒ごま、白ごま、金ごま
栄養などはどれもそこまで変わりません。
ただ黒ごまは他のごまと比べると
種皮の割合が多く若干油脂分が少ないことと
黒ごまには色素を構成するポリフェノールの「アントシアニン」や不溶性食物繊維の一種である「リグニン」が多く含まれていること
この2点に違いがあります。
黒ごまの効果
◯美肌作用
わたしたちの肌はコラーゲンという成分により支えられているのですが
体内で発生する活性酸素という物質によりコラーゲンが酸化すると
上手く支えられなくなりシワやたるみの原因になってしまいます。
黒ごまに含まれるセサミンやアントシアニン、ビタミンEには強い抗酸化作用があり活性酸素の動きを抑制してくれます！
◯アンチエイジング作用
活性酸素はシワやたるみだけでなく肌、血管、内臓など体全体の酸化（老化）を促進させます。
黒ごまに含まれる抗酸化作用を持ったセサミンやアントシアニン、ビタミンEが
活性酸素の発生やその働きを抑制したり活性酸素そのものを取り除く働きをしてくれます。
◯動脈硬化や脂質異常症などの対策
黒ごまに含まれているセサミンやアントシアニン、ビタミンEには抗酸化作用があり動脈硬化の予防効果が期待されています！
また、ごまにはリノール酸やオレイン酸といった不飽和脂肪酸が多く含まれ
これらは動脈硬化の元となる血栓の生成を抑制したりLDL（悪玉）コレステロールを減少させるといった働きがあります。
◯貧血対策
赤血球の生成には、鉄、葉酸、ビタミンB12などが欠かせず、どれが不足しても 赤血球は上手く作られません。
黒ごまは鉄と葉酸の含有量が多いため積極的に摂取することで貧血対策に役立ちます！
◯便秘対策
黒ごまに含まれる食物繊維はほとんどが不溶性です。
不溶性の食物繊維には水分を吸収して便のかさを増やすことにより腸内を刺激して便を排出しやすくする働きがあります☆
また、善玉菌のエサとなって善玉菌を増やす作用も認められており腸内環境を整えることにも役立ちます。
お通じをよくしてくれたり、いろいろな効果があるんです。
デザートにも料理にも取り入れやすいので気軽に使えるので試してみてはいかがでしょう♪
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投稿者
美 Body labo
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