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美ボディラボ(美Body Labo)のブログ
ビューティー
投稿日：2022-11-15 16:40:59.0
- 一口目はタンパク質から！？
- 食事のひと口目を意識して食べていますか？
女性は歳を重ねると血糖値が上がってインスリンが大量に分泌され、脂肪をため込んで太りやすくなります。だからひと口目にご飯、パン、麺といった炭水化物(糖質)を食べるのは、急激に血糖値を上げてしまうためお勧めできません！
痩せる食べ方として、タンパク質→野菜→炭水化物の順に食べる「タンパク質ファースト」を意識しましょう。
食べる順番を変えるだけで、ダイエットがスムーズに進みますよ。
タンパク質ではなく、野菜から食べる「ベジファースト」が良いのでは？と思った人も多いかもしれません。実は、ベジファーストには女性のダイエットに向かない欠点があります。ベジファーストは本来、野菜の食物繊維を炭水化物より先に胃や腸に届けることで血糖値を上げ、脂肪のため込みの抑制を狙ったものです。
しかしどのように食べたらいいかと言うと、炭水化物を食べる20から30分前に食物繊維を取らないと効果を感じにくいと言うのです。
また、少食の女性がベジファーストを実践すると、野菜だけでお腹いっぱいになってしまいがちです。そうすると必要な栄養素であるタンパク質を十分に摂取できず、貧血や筋肉減少の原因になり、代謝が低下するリスクになってしまうのです。
だからこそ、ダイエットに必須のタンパク質を最初に食べる「タンパク質ファースト」がお勧めです。
ベジファーストと血糖値の上がり方ほとんど変わらないこともわかっていますし、やせホルモンと呼ばれる「インクレチン」というホルモンの分泌スピードが野菜や炭水化物より早いと言われています。この「インクレチン」には胃酸を抑え、胃を休息状態にする作用があります。すると消化吸収に時間がかかるため血糖値が上がりにくく、次の食事までの空腹感が少なくなります。
「タンパク質ファースト」は、タンパク質→野菜→炭水化物の順番になりますが、1皿ずつ食べていくのは、味気なくで食事がつまらなくなりますよね。
ですから、タンパク質や野菜を半分ほど食べたら、炭水化物を食べても良いと言うルールにすればオッケーです！
ただしタンパク質だけ食べていればいいと言うわけではなく糖質も必要なので、他の食品とのバランスを意識することが大切です。ぜひ参考にしてみてください。
美BodyLabo藤沢店
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