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美ボディラボ(美Body Labo)のブログ

ビューティー
投稿日:2023-04-27 16:30:22.0
食品添加物ってどんなもの!?
食品添加物ってどんなもの!?_20230427_1
食品添加物とは、食品の加工や保存の目的で使用される物質です。

▼主な食品添加物
保存料
甘味料
着色料
香料
その他

例えばお醤油の基本的な原材料は「大豆・小麦・塩」です。保存をよくするために、焼酎や清酒などの「アルコール」が含まれることもあります。

しかし店頭でよく見かけるお醤油の原材料をチェックすると、主にカタカナで表記された保存料や甘味料、着色料などが含まれているのです。大豆そのものを使わずに、さまざまな調味料で味付けをして「醤油風調味料」にしているものも多くあります。

自然成分からできた消化しやすい醤油に比べ、添加物や加工原料がメインで作られた製品は、自然食材の消化より様々な成分を消化する必要があり、胃腸の負担は多くなります。

しかし食品添加物は商品を安定的に台所へお届けするために安全性を十分に調査された上で、制限を設け、安全に活用されています。

現代日本での日常生活において全ての食品添加物を避けるのは至難の業です。快適な現代生活において、採用できるものは活用しながら、できるだけ負担を減らせるように食材を選んでみましょう。

美BodyLabo藤沢店

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