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ボディーパートナー サイ(BODY PARTNER SAI)のブログ
プライベート
投稿日：2022-03-27 18:28:59.0
- ナトリウムについて
- こんにちは♪
BODY PARTNER SAIです！
ナトリウムについて調べてみました。
ミネラルのバランスを保つためには不可欠の元素です。
ナトリウムはカリウムとともに体内の水分バランスや筋肉の収縮、神経の情報伝達、また、血圧を調節しています。ナトリウムを過剰にとると、この液量が増大するため血圧が上がったり、むくみを生じたりします。
ナトリウムが不足すると
ナトリウムは通常の食生活であれば欠乏することはありません。しかし、多量の発汗、激しい下痢の場合には欠乏し、疲労感、血液濃縮、食欲不振を起こします。
熱中症で欠乏が起こる事があります。対策としては、水分だけでなく適度な塩分の摂取は必要です。
ナトリウムの過剰摂取では
現在の日本人の食生活では、摂取不足よりもむしろナトリウムの過剰摂取による高血圧やがんを主とする生活習慣病が問題となっています。食塩摂取量として1日6g未満が推奨されています。また、腎臓に障害がある場合も、塩分の6g未満の塩分制限が必要です。しかし健康に特に問題のない高齢者の場合は、無理な減塩は食欲低下や脱水症状を起こすことがありますので、極端な塩分制限には注意が必要です。
食材は
ナトリウムは、塩、しょうゆ、みそなどの食塩（塩化ナトリウム）を含む調味料の他、ハム、ウインナー、練り製品、即席めんなどの加工食品や野菜の漬け物などにも多く含まれています。また、うま味調味料などの食品添加物の多くには、グルタミン酸ナトリウムなどのナトリウム塩の形でナトリウムが含まれています。
また、カリウムにはナトリウムを排泄する働きがあるので、食事の時にはカリウムを豊富に含む野菜や果物を一緒にとる工夫も大事です。
ご来店お待ちしております
国家資格保有者
斎藤 サイトウ
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