オペラ 刈谷店(opera)のブログ
ビューティー
投稿日：2024-01-30 21:09:39.0
- さしすせそ
- みなさんこんにちは♪
今回は『さしすせそ』についてのお話しです^ ^
結構知られていると思われる『さしすせそ』！！
もう一度おさらいしていますね(^O^)
さ→砂糖
し→塩
す→酢
せ→醤油
そ→味噌
この中で3つだけ共通しているものがあるんです！！
それはなんでしょうか？？
正解は「す・せ・そ」です。
この３つは発酵食品になります！
「さ」は精製されたものより茶色のきび糖などにするといいのですが、欲を言えば発酵食品に変えたくないですか？？
なので「本みりん」をお勧めいたします！！もちろん、みりん風とは別物になります。
本みりんは『米・麹・焼酎』が原材料。
甘くてアルコール度数が高いんです^o^
みりん風は水飴を使っていてアルコール度数ゼロ…だそう。
「し」は塩麹！！簡単に作れます♪( ´▽｀)
発酵して出来上がるまでの間が我が子を育てているかのように感じ愛情が湧きます！！笑
ぜひ「さ・し」を変えてみて「さしすせそ」を全部発酵コンプリートしてみてくださいね＼(^^)／
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