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投稿日：2024-01-23 10:00:11.0
- タイムリー！
- こんにちは。葉梛です。
朝の情報番組はTBSの「THE TIME,」を観ています。
今朝のニュースでブロッコリーが「指定野菜」に昇格したとのこと。
ちょうど今読んでいる「オフェンシブ栄養学」の中でも扱われ、
お客様にもおすすめしていたところなので、タイムリーな話題に嬉しくなりました。
「指定野菜」というのは特に消費量の多い野菜だということで、
みんなちゃんと栄養摂ってるな！と喜ばしい気持ちです。
ブロッコリーに含まれるスルフォラファンは、強力な抗酸化作用で、
動脈硬化の予防・肝機能の向上・がんの予防・美肌効果を持つのです。
さらに嬉しいのは、なんと脂肪燃焼効果！
野菜の中ではタンパク質も多く含み、
ダイエットやアンチエイジングに欠かせない存在なのです。
そんな有用成分のスルフォラファン、実は茹でたら出てこなくなってしまうんだとか…。
オススメは生食。
ブロッコリースプラウトが食べやすいですね。
ブロッコリーを生で食べる時は、
袋にまるごとのブロッコリーと浸かるくらいの水を入れて、
しばらく置いてからシャカシャカ振って洗いましょう。
しっかり汚れてが取れてから 細かく刻んで食べてください。
よーく噛むことで、スルフォラファンがスルスル出てきますよ☆
こんな健康情報も発信しているのが ととのえ の耳のつぼダイエットです。
お気軽にご来店くださいませ♪
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