落花生の栄養について：2025年4月13日｜アリエス渋谷のブログ

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投稿日：2025-04-13 21:32:13.0

落花生の栄養について: 皆さん、こんばんは！
渋谷店のKAGAWAです＊

今回は落花生の栄養についてご紹介したいと思います。

○むくみ解消、改善○
ミネラルの一種で、ナトリウムを排出する作用があり、細胞内外の水分調整をし、余分な塩分を体外へと排出する働きのあるカリウム。
生わかめと同じくらい含まれています。
むくみの解消、改善に役立ちます。
運動不足や冷え性でお悩みの方は積極的に摂取したい栄養素の一つです。

○筋肉維持や疲労軽減○
酸素を全身に運ぶ赤血球を作るために欠かせないミネラルの一種で、筋肉内に酸素を取り込む働きがある鉄。
ほうれん草の約2倍も含まれています。
体内へと酸素を正常に取り込むことで、筋肉を正常に保ったり、疲労を起こす原因を未然に防ぐことができます。

○食欲増進や免疫力アップ○
ミネラルの一種で、味覚の働きを正常に保ち、新陳代謝を担う多くの酵素の成分である亜鉛。
卵の約3倍も含まれています。
食欲を増進したり、傷や炎症の回復を早めたり、免疫力を高める効果が期待できます。

他にもビタミンB群・ビタミンE・食物繊維・マグネシウム・オレイン酸・リノール酸などの栄養も含まれています。

ピーナッツより水分が多いため、大人の方だと1日12粒程度が望ましいとされています。
乳製品と一緒に摂ることで、ミネラルの摂取バランスが良くなったり、小魚と一緒に摂ることで、カルシウムや鉄のバランスも良くなります。

ちなみに日本ピーナッツ協会によると、殻付きのものを落花生、殻をむいて渋皮が付いたものを南京豆、そして殻も渋皮もむいたものをピーナッツと呼ぶそうです。
呼び方が違うだけで、全部同じなんだとか。

そしてピーナッツの名にナッツと付いているので、種実類のナッツだと思われがちですが、実はマメ科の植物なのです。

休憩時間やリラックスタイムに取り入れてみてはいかがでしょうか♪
明日もスタッフ一同お待ちしております。

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