X-TREME Personal Gym 錦糸町本店【エクストリーム パーソナルジム】
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エクストリームパーソナルジム(X-TREME)のブログ
サロンのNEWS
投稿日：2023-01-21 20:54:43.0
- カリフラワーについて
- 皆さまこんにちは！
X-TREME Personal Gym
トレーナーの金賀(金賀)です。
今回は、カリフラワーについてお話しします！
カリフラワーは、栄養価が高い野菜ですが、約90％が水分で構成されているので、カロリーが低いのが特徴です。
食物繊維が豊富なため満足感が得やすく、ダイエットでも重宝してくれる食材と言えるでしょう。
カリフラワーには、ビタミンやミネラル、抗酸化物質が多く含まれています。特にビタミンC・ビタミンK・カリウムが豊富です。
カリフラワーは「畑のビタミンC」と呼ばれるほど、ビタミンCを豊富に含んでいます。 ブロッコリーに含まれるビタミンCは、茹でると失われてしまいますが、カリフラワーは茹でてもビタミンCが損なわれることはありません。
またビタミンCは、コラーゲンの生成に必要な成分でもあり、肌にとって重要です。
ビタミンKは、骨の強化に関わり、骨粗鬆症の治療薬として利用されている栄養素です。骨に存在するタンパク質を活性化し、骨の形成を調節する作用があります。
カリウムは、塩分の摂り過ぎが原因であるむくみの防止に効果的です。
過剰な塩分摂取は肥満や高血圧の危険性が高まるので、健康の面でもカリウムの豊富な食材を取り入れることが重要です。
また、食物繊維の整腸作用で腸内環境を良くしてくれるのもグッドです。
詳しく知りたい方は是非お問い合わせください！
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